طريقه عمل الكبسه

اولا :
المقادير :

كيلو لحم
كيلو ونص رز بسمتى
3او4 طماطم
بصلتين
فصين ثوم
بهارات

ثانيا :
الطريقه :

_تضع اللحمه مع قليل من الفلفل الاسود مع البصله وتقلب حتى يتغير لون اللحم
_ نضيف القليل من الحبهان والملح والمستكه والماء والزنجبيل
_ نضيف الماء لعمل الشوربه وتترك حتى تستوى نص سوا
_ونضع فى حله تانيه بصله ويتم تشويحها والثوم وقطع اللحم اللى سويت نص سوى ونقلب حتى يحمر الملح والبصل وناتى بالطماطم نعصرها ونضيفها على الحمه والملح والفلفل الاسود والكمون وقرفه وجنزبيل وليمون مجفف وورق اللورا وبهارات الكبسه وعصير ليمون وتترك على النار حتى تستوى جيدا وكلما جفت الصلصه نضيف قليلا من الماء
_ نضع اللحمه فى طبق ثم نضع الرز البسمتى فى الحله ونضع عليه شوربه لسوا الرز
_وعندما يستوى الرز البسمتى نضع اللحم داخل الرز حتى يتشرب منه
_ ونضع على الوش الزبيب والمكسرات

:happy2: :happy2:

:happy3:

:happy3:
:happy3: :happy3:

eng_ahmed كتب:: :happy2: :happy2:
:happy3: :happy3:
:happy3: :happy3:

» طريقه عمل الشيش طاووووووووووووووووووق
» طريقه عمل القطايف بالكريمه