طريقة عمل المكرونه الباشميل

المقادير :

نصف كيلو لحم مفروم
بصله كبيره مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2طماطمين
2 فلفل اخضر
3ملاعق صلصه
بهارات لحمه المفرومه (كمون - فلفل اسود - ملح)
كيس مكرونه
زيت
*مقادير الباشميل (3 كواب حليب - 3/4 كوب زيت - كوب دقيق- مكعب ماجى - فلفل اسود - ملح - بيضه لدهان الوجه)

الطريقه:

عمل المفروم:
نضع اللحم المفروم فى اناء مع البصل والثوم وتترك لمده عشر دقايق حته تنضج
ثم نضع عليها الطاطم والفلفل الاخضر والصلصه والبهارات

عمل المكرونه:

نضع معلقتين زيت فى اناء ثم نملى الاناء بالماء ثم نتركه يغلى
ثم نضع المكرونه مع الملح والفلفل الاسود ونتركها 10 دقايق مع التقليب القليل حته
لا تلزق فى الاناء ثم نصفيها من الماء ونغسلها بالماء البارد لازاله النشا الموجود فيها

عمل الباشميل :

نسخن اللبن فى اناء واثناء ذلك نضع الزيت فى اناء اخر ونسخنه ثم نضيف اليه الدقيق ونقلبه على نار هادئه لمده دقيقتين ثم نطفى النار ونضيف الحليب الساخن تدريجيا ونقلب باستمرار حتى يصبح مثل الكريمه
ثم نضعه على النار ونضيف عليه الماجى والفلفل الاسود والملح ونقلبهم باستمرار لمده دقيقتين
ثم نرفعه من على النار

تحضير الصنيه :
ندهن الصنيه بالزيت ثم نضع مقدار من الباشميل فى الصنيه وعليه نصف مقدار المكرونه ثم نضع الحم الفروم ثم باقى المكرونه وعليه باقى الباشميل ثم نضع عليه البيضه مع القليل من الفلفل الاسود ثم تدخل الفرن لكى تحمر


وبعدين بقى بالهنا والشفا ليكم

تسلم ايدك يا قمر
انا بموت فى حاجة اسمها مكرونة بشميل

babymocka كتب:

همممممممممممم الحمدلله انى اريته بعد الفطار
موضوع جميل يا ميمو
بصراحه يتاكل اكل

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ربنا يخليكى يا ايمى يا عسل